リベンジで第２章

ジャム作りは１周してしまいましたが、まだだ、まだ終わらんよ。

最近、なにかと話題のゴーヤ。

べ、べつに、これでジャムを作るわけじゃないんだからねっ。

---

薄く切って乾燥させました。

「ゴーヤ茶」完成！

………

………

………

実は、物凄く不味い。
何年か前に やって 失敗しました。

---

そこで、近所の人から仕入れた新情報 & 秘密兵器。

中華鍋と「ほうじ茶にすれば良いんじゃね？」

乾燥させた薄切りゴーヤをゆっくり弱火で炒りました。
（中華鍋を使う理由はどこにも無いわけなのですが……）

右がbefore
左がafter

「ゴーヤ茶（改）」の完成です。

これなら意外といけます。

苦いけど。
（焦げたのとは違う苦味がある）

今日の一冊
	アインシュタインの遺産 作者: バリー パーカー 出版社/メーカー: 共立出版 発売日: 2004/07 メディア: 単行本