台風の爪痕有効利用の手作りジャム

先日の台風で、キウイが大量に落ちました。
当然、まだ熟しきっていないので、そのまま食べても美味しくありません。
捨てるのも勿体無いのでジャムにします。

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これが、拾ってきた「落ちたキウイ」です。

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皮を剥きます。

この状態で、だいたい１kgくらいあります。

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鍋に移し、砂糖（グラニュー糖）を入れます。

砂糖の分量は、具の３割程度（300g）。
少なめに入れてみて、後で味見をして調整します。

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火にかけ、かき混ぜる。
途中でレモン汁を適量投入。

適度に煮詰まったら、完成です。
砂糖は少なめにしているので、冷蔵庫で保存するのは必須です。

今日の一冊
	千里眼 ミドリの猿 作者: 松岡 圭祐 出版社/メーカー: 小学館 発売日: 2000/03 メディア: 単行本